طريقة عمل كنافة رمضان.. خطوات سهلة لتحضير الحلوى الشرقية المميزة

لرمضان حلويات شرقيه مميزه وعلى رأسها الكنافة ، ولكي تنجح معك بطريقة سهله ،مع إعداداتها المبسطة والموافق عليها من قبل خبراء الطهي، نقدم لكِ طريقة عملها  العادية بخطوات سهلة ومقادير دقيقة ومتوفرة في كل منزل.

*المقادير:*
- كيلو من الكنافة.
- كوبان من السمن المذاب.
- ¼ كوب من جوز الهند.
- كوب من المكسرات.

*مقادير شربات الكنافة:*
- كوب من الماء.
- 2 كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

*طريقة التحضير:*

1. قطعي الكنافة وفكي تشابكها، ثم ضعيها في وعاء عميق.
2. إذابة السمن على نار هادئة مع ملعقة من الزيت، ثم أضيفيه إلى الكنافة واخلطي جيدًا.
3. ادهني صينية بالسمن وضعي نصف كمية الكنافة فيها، ثم المكسرات وجوز الهند، وأضيفي النصف الآخر من الكنافة.
4. ضغطي على الكنافة برفق ثم اسقيها بالسمن على الوجه.
5. ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقاً حتى تحمر وجهها.
6. أسقي الكنافة بالشربات البارد بعد إخراجها من الفرن.

*طريقة إعداد شربات الكنافة:*

1. ضعي السكر والماء على نار متوسطة وحركي حتى يذوب السكر.
2. أضيفي ماء الورد، عصير الليمون، والفانيلا وقلبي جيدًا.
3. اتركي الخليط على النار حتى يغلي، ثم اتركيه يبرد تمامًا قبل استخدامه.

بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك تحضير الكنافة الشهية والمميزة في المنزل بخطوات سهلة ومقادير مضبوطة.